vytisknuto z adresy: http://exoticke-ovoce.coajak.cz/home/longan/longan-popis.htm
zpět na prohlížení webu

Longan - popis

Longan  
RostlinaLongan (pochází z názvu vietnamského města Long-An)
Další názvyLum yai, Longiane, dračí oko, lamjaj (thajský název)
LatinskyDimocarpus longan, Euphoria longana
ChuťLongan je sladký, nakyslý, aromatický, chuťově podobný Liči (ale ne stejný).
KonzumaceKonzumuje se nedozrálá dužina, která je velice šťavnatá, kompaktní a dá se dobře vyloupnout i vypeckovat. Slupku lze otevřít stlačením plodu mezi prsty.

Plod

Plody jsou veliké až 3cm. Barva slupky je žlutě poskvrněná až červená. Pod kožnatou slupkou se skrývá bělavý míšek, ze kterého prosvítá velké černé semeno.

Rostlina

Longan roste na stále zelených asi 10 metrů vysokých stromech, které mají až 14 metrů širokou korunu.
Podobně jako u hroznového vína visí více plodů na jedné malé větvičce.

Použití

Kromě použití jako konzumní ovoce se longan pro svou zvláštní sladkokyselou chuť používá do slaných i do sladkých jídel (V Číně se do jídla nejčastěji přidává sušený).

Ze semen se vyrábí šampón na vlasy.

Původ

Jihovýchodní Asie.

(30. 1. 2010)
obrázky k článku
Longan - kompot - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiLongan - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiLongan - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiLongan - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiLongan - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikosti
Sušený longan - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiLongan - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikosti