vytisknuto z adresy: http://exoticke-ovoce.coajak.cz/home/nashi/nashi-popis.htm
zpět na prohlížení webu

Nashi - popis

Nashi - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikosti  
RostlinaNashi
LatinskyPyrus pyrifolia (japonská), Pyrus ussuriensis (čínská)
Další názvyNaši, Japonská hruška, Jablkohruška, Asijská hruška, Čínská hruška, oriéntální hrušně
Chuť Chutná jako sladká hruška
Konzumace  Jako jablko, slupka je jedlá, ale je dobré ji důkladně omýt

Plod

Plody nashi jsou žluté a pevné, podobají se jablku. Mají nejčastěji kulovitě oválný tvar, někdy mírně zploštělý, s dlouhou stopkou. I když plody některých odrůd mohou dosáhnout hmotnost až jeden kilogram, průměrně váží 150 až 200 gramů. Slupka je většinou bronzově zlatavé barvy, bývá suchá a silná. Dužnina je bílá, křupavá, ale zároveň šťavnatá, sladká a málo kyselá. Ve středu plodů je několik černých semínek.

Obsah látek v jednom průměrném nashi (122g)

  • Kalorie 51 kcal, z toho 0 v tuku
  • Tuk, cholesterol, sodík 0g
  • Uhlohydráty 13g
  • Vláknina 6g
  • Cukry 8,6g
  • Bílkoviny 0,6g
  • Obsah vitamínů je nízký

Nashi má diuretický efekt, podporuje trávení, zmírňuje kašel, oddaluje žízeň a eliminuje účinky alkoholu.

Jak nakupovat a skladovat nashi

Hrušky Nashi se obvykle prodávají jednotlivě zabalené, protože jsou velmi citlivé na omačkání a tlak. Při poškození, nebo nakrájení rychle hnědne.

Při vysoké vlhkosti a teplotě 0 až 1 °C se může uchovávat tři až šest měsíců. Narozdíl od hrušek při dozrávání nezměknou.

Využití nashi

Koláč z Nashi - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikosti Požívají se jako neoloupané čerstvé ovoce, po oloupaní však jsou sladší. Plátky nashi se hodí do ovocných salátů, kompotů, moučníků a sladkých pokrmů. Dušená se hodí ke zvěřině. Ihned po nakrájení je třeba je zakapat citronovou šťávou, aby nezčernaly. Připravuje se z nich také marmeláda.

Popis rostliny

Strom je podobný jabloním a hruškám.

Výskyt

Japonsko, Čína. Japonský typ se rozšířil na Nový Zéland, do Austrálie, Čile a USA (Kalifornie a Washington).

Původ

Japonsko, Čína.

(12. 2. 2008)
obrázky k článku
Koláč z Nashi - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiNashi - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiNaši - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiNashi - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiNashi - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikosti
Nashi - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiNashi - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikosti