kategorie: Ovoce > Salak


Salak - popis

Salak (hadí ovoce) - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikosti  
Další názvyHadí ovoce, hadí vejce, Salaka, Snake fruit (anglicky)
LatinskySalacca zalacca, Salacca edulis
ChuťNavinulá sladce nakyslá příchuť. Vzdáleně připomíná ananas, někomu také jablka.
KonzumaceSlupku oloupeme po nalomení špičky, stahneme blanku a konzumujeme syrovou dužinu. Semena nejsou jedlá.

Rostlina a plod

Salak - rostlina - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikosti Salak je tropická palma se zakrnělým kmenem. Palma roste křovinatým způsobem a dorůstá délky až 6m. Jedná se o dvojpohlavní rostlinu. Listy jsou dlouhé až 5m. Plody rostou v trsech u země. Z jendé palmy salaku je možné sklidit až 100 kusů tohoto ovoce.

Plodÿ salaku jsou vejčité nebo hruškovité 3cm široké a 5 až 8cm dlouhé. Povrch plodu je oranžovo žlutý a připomíná hadí kůži - je tvořen tvrdými uspořádanými šupinami. Povrch salaku je relativně pevný.
Pod slupkou je žlutobílá segmentovaná dužina, kterí obsahuje 1 až 3 černohnědá semena, která nejsou jedlá.

Výběr ovoce

Salak je výborný jen když je zralý. Dužnina zralého salaku je mléčně bílá a křupavá. Nezralý salak má kyselou svíravou chuť.

Velice oblíbený je druh Salak pandoh, který je charakteristický svou plnou chutí a vůní, i když ještě není plně dozrálý.

Výskyt

Salak se pěstuje v Thajsku, Barně, Indii, Masalajsii, Indonésii, na Filipínách. Jakarta (druh Salak pandoh). Bali (druh Salak Bali a Salak Gula Pasir)

Vyžaduje teplo a vysokou vlhkost.

Původ

Původem salaku je pravděpodobně Indonésie.

obrázky k článku
Salak (hadí ovoce) - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiSalak - rostlina - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiSalak (hadí ovoce) - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiSalak - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiČervený salak - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikosti
Salak (hadí ovoce) - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiSalak - dužina - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiSalak (hadí ovoce) - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiSalak - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiSalak (hadí ovoce) - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikosti
Salak - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiSalak - rostlina - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikosti

Příspěvků: 13Komentáře

 
 Výborně!
Helper 2.2.11 - 17:30
 
 
 Re: Výborně!
Ustafak 9.3.11 - 22:36
 
 
 
 Re: Re: Výborně!
frant 10.3.11 - 13:25
 
 
 
 
 Re: Re: Re: Výborně!
Ustafak 10.3.11 - 14:22
 
 
 
 
 
 Re: Re: Re: Re: Výborně!
Helper 12.3.11 - 12:07
 
 
 
 
 
 Re: Re: Re: Re: Výborně!
Helper 7.4.11 - 20:17
 
 
 
 
 
 
 Re: Re: Re: Re: Re: Výborně!
ustafak 13.4.11 - 17:39
 
 
 
 
 
 
 
 Re: Re: Re: Re: Re: Re: Výborně!
Helper 21.4.11 - 16:57
 
 salak
snecek47 8.7.13 - 09:49
 
 salak
stanislav (snecek47) 3.6.13 - 08:07
 
 palmy
Radek Šťastný (radek.god) 8.5.14 - 13:20
 
 
 Re: palmy
snecek47 9.5.14 - 21:42
 
 kupodivu to roste
Wally 22.12.16 - 12:00
 
reklama