Exotické ovoce
Popis, fotografie, využití a pěstování

Plod

Plody jsou kulovité případně u některých odrůd protáhlé. Kůru mají tlustou a hladkou (některé druhy síťovanou). Barva kůry je modrozelená a zelenožlutá s nepravidelnými podélnými pruhy. Vodní melouny dosahují váhy až 15kg. Nejtěžsí známý meloun vážil přes 120kg.

Dužina je jasně červená, křehká. Existují i odrůdy se žlutou dužinou.

Ve vnitřku dužniny se nachází rovnoměrně rozmístěná černá semena. Existuje již i odrůda Bouquet od španělské firmy Anecoop, která je bez semen. Melouny jsou pěstovány speciálním postupem a nejsou geneticky modifikované.

Obsah látek v malounu

• Obsahuje cca 91% vody.
• 100g dužiny má 19-33kcal (100 - 140kj)
• Cukr je v podobě fruktózy.
• Obsahuje vitamín C, A, B1, B2, B6, PP. Karotenoidy. Draslík, málo sodíku

Účinky melounu na organismus

Meloun je díky vysokému obsahu vody výborný zavodňovací zdroj pro organismus. Meloun je močopudný. Využívá se při léčbě ledvinových potíží. Meloun pomáhá stabilizovat poměr vody a soli v organismu.
Jemná vláknina dužniny posiluje stěny střev a současně podporuje slabě i vylučování stolice.
Podle studie texaských odborníků vodní meloun obsahuje látku citrulin která pozitivně působí na erekci. Účinek se posiluje pravidelnou konzumací. Nejvíce citrulinu je ve slupce a bílé části dužiny.
Melouny jsou nízkokalorické, ale dovedou zasytit. Proto se využívají při různých dietách.
Vysoký obsah vody, vitamínu A a C také dovoluje použít dužinu melounu jako balzám na spálenou kůži.

Výběr melounu - jak poznáme že je meloun zralý

Nejvhodnější jsou melouny s váhou 2 až 3 kg.

Nejprve vezmeme meloun mezi dlaně a zkusíme ho stlačit. Pokud vydává vrzavý zvuk, tak je zralý.
Dále meloun poklepeme. Melouny v dobrém stavu vydávají dutý tón. Příliš dutý zvuk, ale naznačuje přezrálost.
Dobrým vodítkem je také suchá stopka - zralý meloun.

Pruhované melouny (nejčastěji Řecké) bývají většinou sladší než celozelené (Slovensko, Maďarsko).

Nekupujte meloun s otlačenou anebo měkkou slupkou.

Vodní melouny jsou k dostání od začátku léta do podzimu.

Skladování

Meloun v celku lze skladovat i několik týdnu, ale během této doby stále probíhá zrání. U melounů s porušenou kůrou dochází k rychlému kažení.

Využití

• Stolní ovoce (meloun by se měl podávat chlazený)

• Konzumace melounu s alkoholem (Opilý meloun)

Používáme nejčastěji rum anebo vodku. Alkohol do melounu dostaneme buď pomocí injekční stříkačky, nebo uděláme do melounu díru a naléváme pomocí trychtýře (také lze láhev zapíchnout přímo do melounu).
Následně meloun necháme den v ledničce. Alkohol se naváže na dužinu. Dužinu poté konzumujeme.

Původ

Oblasti Afriky. Údajně poušť Kalahari.

Pěstování

Melouny se k nám se dovážejí většinou z Itálie, Španělska, Řecka, Kypru a Izraele.